营养保健师是在营养师培训的基础上，运用营养学和保健食品学，食品卫生学以及医学的相关知识对各类人群的营养给予指导、疾病予以营养防治并向大众传播营养食品与食品卫生安全知识的专业技术人才。
营养保健立法的草案规定今后各医院、学校、社区、餐饮、食品及保健产品生产或销售等机构都必须配备营养保健师。《中国营养改善行动计划》中明确规定，今后的营养保健品推销工作应由营养保健师承担，而不是推销员。据统计，目前我国现有营养保健专业人员还不到10000人，这与发达相比差距很大，与我国社会发展和人民生活水平不相适应。经预测，营养保健师职业将是我国新世纪醉热门的职业之一。
初级：相关专业中专以上学历，或从事相关工作1年以上；
中级：相关专业大专以上学历，或取得初级资格后连续从事相关工作3年以上；
：相关专业本科以上学历，或取得中级资格后连续从事相关工作5年以上。
补充说明：医学、营养、心理、保健等领域有突出贡献者，可适当放宽报考条件。
一、营养保健师专业技术证书分为初级、中级、共三个等级，每年的3月、6月、9月、12月份各举办一次全国统一考试。
二、考生修完规定课程结业后参加全国统一考试，考试合格者由人社部中国培训网颁发的《营养保健师》证书，全国通用。
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