成都品都包子/馒头/花卷/烧麦类培训

成都品都餐饮培训

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课程说明

课程级别

高级

培训周期

一周以内

上课地址

四川省成都市金牛区抚琴西路119号

【学习目标】

学员能独立操作达到开店效果

【授课对象】

广大社会群众

【教材说明】

包吃包住，随到随学，教学

【师资介绍】

乐师傅教龄：20年

　　我的职业格言: 　　我的职业格言:儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺，厨艺就是我们立身之本，厨德和知识则是我们价值所在传艺先传德，做菜先做人。　　厨艺简介：　　培训指导——国家一级厨师。从事餐饮行业20余精通四川当地各种特色美食，曾任成都知名大饭店厨师长职务多年，多次荣获美食大赛一等奖，担任美食大赛评审员，独自研发产品获得。

【课程详情】

培训项目简介：

相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。“包子”这个名称的使用始于宋代。馒头之有馅者，北人谓之包子。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、牛肉、粉条、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。

培训餐品品种：

鲜肉包、酱肉包、菜包、芝麻包、豆沙包、烧麦、葱花花卷、白馒头，糖馒头等

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