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成都专业韩式裱花培训
蛋糕裱花 蛋糕
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
成都

【课程详情】

  专业韩式裱花培训

  韩式裱花是在wilton裱花方法基础上,衍生和发展起来的一种裱花方法,起源于韩国,故称之韩式裱花。其特点是花卉精美、逼真,色彩搭配协调,符合亚洲人的审美习惯而广受欢迎。

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  撰写的课程教材

  专业裱花老师授课

  小班制一对一教学,包教会

  终生课程内新技术免费升级

  终生创业指导

  阶段:韩式裱花技法培训

  1、 理论知识,原物料讲解,各种工具使用,惠尔通花嘴应用及型号

  2、 几种韩式奶油霜(英式、法式、意式、豆沙等)的讲解及制作

  3、 韩式裱花构图、色彩搭配等理论知识,奶油霜调色技巧

  4、 韩式花卉制作技法实操:

  共计30多款花型:经典玫瑰、茶梅、栀子花、蝴蝶兰、朱砂芍药、松果、五瓣花、菊花、绣球花、大丽花、多肉、无名花、小仓蓝、奥斯汀玫瑰、康乃馨、毛茛、卷边玫瑰、虞美人、向日葵、满天星、叶子、花骨朵、花篮、小雏菊、山茶花、郁金香、樱花、月季等

  5、、奶油霜刺绣、转印、浮雕等及各种围边技巧

  第二阶段:西点技术培训及成品蛋糕制作

  1、 西点理论知识。基础原物料认识,烤箱及各种工具运用

  2、 几种蛋糕制作及烘烤方法,并独立实际操作

  3、 韩式纸杯蛋糕烤制及装饰

  4、 蛋糕抹面及各种走边技巧。真、假蛋糕胚巩固练习

  5、 韩式裱花蛋糕成品实体蛋糕独立设计制作

  第三阶段:豆沙特色课程

  1、豆沙蛋糕理论知识讲解,豆沙霜制作

  2、韩式米糕、豆沙糖皮制作方法

  3、豆沙卡通的塑形技法

  4、豆沙蛋糕糖皮覆盖技法

  5、豆沙实体真蛋糕(两款)成品设计制作(成品完成后可带走)

  学时:9天 上课时间:9:00——5:30

  特别说明:

  1.小班制循环上课,每班不超过5人。培训质量。

  2.可银行转帐支付定金预约报名,上课前结清余款。

  3.开课10天前可免费修改一次上课日期, 逾期将不退还预付定金。

  4.学费包含教材及课程需要的所有原材料,不再收取其它费用

  5.此课程内容会不断优化,与时俱进

  6.每月具体开课时间详询教室

  地址:中国 成都 青羊区青龙街73号(八宝街家乐福旁边)307烘焙教室

  市区一环内,交通便利:

  可乘坐公交54路、56路、4路、341路、5路、57路、109路、37路、7路

  在青龙街或八宝街下

  地铁1号线、4号线骡马市站下车

  学员作品实拍:

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  教室实拍:

  

 

  

 

  

 

  

 

  专业饼房设备

  

 

  

 

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