法国糕点与西厨专业

不用多作介绍，法国的糕点以及西厨早已家喻户晓。下面为大家几所糕点及西厨类的学校：

1.Le Cordon bleu法国蓝带厨艺培训中心
法式蓝带厨艺培训中心（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年创建于巴黎，是世界上所西餐与西点人才专业培训学校。蓝带培训中心在亚洲，澳洲及法国有很高的知名度，在中国人心目中更是好的厨艺培训中心。

蓝带培训中心提供糕点及西厨专业初级，中级，的课程。学生可以在2年的时间里完成Diploma文凭。对于法语基础不是特别好的学生，学校也可以接受英语授课。

2.Paul Bocus 保罗博古斯培训中心
保罗·博古斯酒店与厨艺培训中心（Institut Paul Bocuse）位于素有“法国美食之都”之称的里昂市。该校由法国厨师保罗·博古斯建立于1990年，现任为雅高(ACC0R)集团的创始人兼合作吉拉尔·贝里松。该校建在19世纪庄重的维耶城堡内，每年接收来自35个和地区的300余名学生来此深造法国的传统酒店与厨艺学。 2014年，访问法国里昂，由博古斯培训中心准备晚宴。

2014年博古斯培训中心与法国的EMLyon里昂高商合作，推出酒店管理硕士课程，并授予EMLyon高商的毕业文凭。

3.Ecole Gregoire Ferrandi 葛雷高-费朗迪培训中心
葛雷高-费朗迪培训中心建校1932年，是Chambre de merce et d'industrie de Paris下属的职业公立院校，原来有17个专业，现在少了很多。分为3大类，gregoire(艺术范畴类） _ferrandi（餐饮） _escf（特设的餐饮人才培训班）.餐饮专业一直很出名近百年来培养了一大批的厨师。师资力量强而且。学校名气在世界上也许并没有很大，但在法国本土却是鼻祖级的了。学校设备齐全，学费相对有些高，CAP1学期制，厨师8000左右甜点11000左右。escf2年制11000，如果上预科再多交5500.实习基本都安排在巴黎很知名的店里。毕业后也能进不错的饭店。缺点就是申请的人太多太多，很多人都今年申请明年的班，所以学校招生就择优选择了。

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