课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 四川省成都市青羊区大墙西街33号405室 |
课程简介
HACCP体系是Hazard Analysis and Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析及关键控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
培训对象
食品行业品质管理人员以及食品相关企业的单位负责人；
公司推行HACCP体系的负责小组成员；
有意学习相关知识的人员；
- 课程内容1、HACCP 的起源、HACCP危害分析与关键控制点体系基本知识解读 2、HACCP体系标准审核内容及企业内部审核实操技巧等 3、讲解食品安全危害的类型和控制措施、危害分析预备步骤、建立危害控制计划的过程。
教学目的
| 1、提高企业对食品安全的认知程度和重视度。企业推行管理体系过程中担当内部审核员工作，为外审提供支持。 |
| 2、使学员掌握HACCP体系基础知识和基本技能，员工树立正确的观念和道德意识，规范操作行为，确保产品质量。 |
| 3、加强企业内部管理，关键危害点的控制，提高工作效率和产品合格率。 |
教学优势
教师结合实际案例讲解课程实用性强，帮助学员简明掌握。
1培训讲师，根据多年实际从业经验分享食品安全管理关键危害点的精髓。
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校区地址
青羊区
四川省成都市青羊区大墙西街33号405室
课程内容以实际授课为准
