北京现捞培训多少费用？
北京品味轩餐饮管理中心是正宗现捞技术研发总部，正宗现捞发起人，正宗现捞培训总部，学员遍及全国各地，在北京、重庆、广东，广西、安徽、北京、云南、甘肃、浙江、江西、河北、江苏、陕西等省市有4000多家学员店，熟悉全国各地口味，其现捞卤菜是特别具有北京特色的一款美食，味道家喻户晓，受到广大美食爱好者的青睐，已多次被媒体的采访报导。
现捞火了以后，在北京乃至全国出现了大批模仿者，特别是一些小吃培训机构，利用传统北京卤菜的配方模仿现捞来诱导学员，更有甚者为了模仿现捞味道违背良心添加对有危害的添加剂，在行业造成了恶劣的负面影响。
投资有风险，北京品味轩餐饮管理中心现捞培训总部教您如何区分真假现捞卤菜：
1、正宗现捞卤菜不练红油(假现捞需要练红油上色)
2、正宗现捞卤菜不抹味(假现捞需要抹味提味)
3、正宗现捞卤菜配方不含八角、桂皮、香叶(假现捞含有，是传统卤菜配方北京人家家户都会做的卤菜配方)
现捞卤菜培训内容：
4、现捞香料的识别以及选用
5、卤汤调色、调味和火候的掌握
6、现卤汤料的保管和存放
7、门店的选址、装修
8、店铺营销活动及管理
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