9月20-21日屈浩大师走进河北·承德,大匠传承中华
2017年9月20-21日北京屈浩烹饪学校携手云山饭店共同授课，大匠传承中和新国菜！
主讲老师：屈浩大师、杨朝辉老师。
屈浩大师亲身与您分享餐饮未来发展趋势及出品走向
让中和—新国菜的味道通过您或您的餐饮企业在2017分享给更多的食客！
中和—新国菜是在继承中华八大菜系传统的基础上实现的古今中外“大融合、大创新”,新国菜口号是：打造中华美食的传世之作！
把握传统、传承文化、让创新元素感动顾客，成就一个有自己创新风格的匠人！
屈浩大师介绍:
1962年10月出生，北京人，北京屈浩烹饪学校校长,毕业于北京教育学院烹饪教育系本科。师从国宝级烹饪大师、中国十大名厨、鲁菜泰斗王义均先生。
所获荣誉：国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、亚洲大厨等。
杨朝辉老师介绍:
中国烹饪协会会员、级评委、指导教师、届营养美食大赛金奖、2009年获得辣汁西餐创意菜上海总决赛名、2011年全国届创意菜特金奖、曾在中国科技频道、湖北卫视、专题讲解与制作先锋料理分子美食系列菜肴、2012年十月赴澳门美高梅酒店做《鲁菜》交流与推广活动、中国第七届烹饪大赛北京赛区热菜金奖。
他将烹饪比作艺术，他把菜品做成了艺术品！
屈浩大师毕生孜孜以求，对菜品精益求精，融合四方各大菜系，体会其中滋味。无论色、香、味、味、器、养，还是刀工，火候，摆盘，无不臻与化境，美轮美奂。同时，屈浩大师还将菜品与传统文化相结合，使菜品极具深厚内涵和文化底蕴，达到了一个全新高度！
一、新国菜概述
1、什么是新国菜
2、中和——新国菜的定位
3、新国菜的特点
4、新国菜的两大理念：自然养生、回归味“道”
5、新国菜的十多种创新方法
6、新国菜之——春生、夏长、秋收、冬藏
7、新国菜与美学的契合
（1）黄金分割法构图
（2）三元分割法构图
（3）留白
二、屈浩大师携手杨朝辉老师讲解二十多道精美菜肴
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