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法式西点课程
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课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
北京市朝阳区酒仙桥路39号久隆百货2楼 路线:北京地铁14号线东风北桥站c2出口580米
【师资介绍】
赵德旺 教龄:6年
拥有扎实的理论知识体系以及实操功底,熟悉西点的原材料知识以及搭配,熟练的实操技巧,曾就任于各家知名连锁西饼品牌,擅长西点口感的把握和造型设计,现于甜蜜时光法式西点导师。
【课程详情】

马卡龙宇治金时

马卡龙外壳 抹茶蛋糕胚

巧克力甘纳许 树莓夹心

盐之花焦糖奶油 抹茶慕斯

焦糖酱 欧帕丽斯奶油

柠檬柚子奶油

柚子酱

意式蛋白霜

玫瑰奶油

罗马迷宫 巴西之恋

巧克力海绵蛋糕榛子达克瓦兹

酥脆层榛子薄脆饼

英式奶油酱香草慕斯夹心

黑巧克力慕斯咖啡慕斯

牛奶巧克力慕斯

巧克力焦糖奶油

巧思茶香小洋柑橘

红莓茶慕斯柑橘费南雪

酥脆饼底柚子奶酱

酥脆层柑橘酱

莓果夹心柑橘香草奶油

红莓茶达克瓦兹

榛爱闪电泡芙

杏仁达克瓦兹泡芙面团

烤布蕾夹心酥皮

焦糖榛子柠檬馅

榛子慕斯覆盆子馅

香草馅

榛子馅

罗兰香莓 淋面

沙布雷 黑巧淋面

卡仕达酱 慕斯淋面

蓝莓果酱 焦糖淋面

鸠康迪蛋糕胚

蓝莓淋面

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课程内容以实际授课为准

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