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拳头母是晋江深沪的一道以猪肉为原料,广受欢迎的闽南风味小吃。传说拳头母本叫筋头母,以猪瘦肉和猪肉筋制成,因其形态似拳头,闽南语发音也近似“拳头母”,后便“改名换姓”流传下来。
拳头母虽然也是肉丸子,但是和其他的丸子不一样,因为还有筋的存在,使它吃起来嚼劲十足,特别带感!让人吃了忍不住还要再吃上几口。不知道你听我这么说的时候,牙齿有没有痒痒的,也想吃个嚼劲十足的丸子呢?
那拳头母适合摆摊吗?拳头母也比简单好吃,也是一个不错的摆摊小吃。
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