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铁锅炖系列技术培训

哈尔滨哪里能学到铁锅炖配方

哈尔滨引航餐饮管理有限公司 小吃 发布时间:2020-01-13 09:33 浏览次数:14 哈尔滨小吃培训 小吃培训

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    高中生 2020-01-10   10:33

    铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。起源于闯关东时期,到大东北的人们和东北本地人群,通过乱炖的形式产生的菜品。

    说到铁锅炖的酱料,应该是很重要的,几乎每家店都有自己专属的酱料,这个酱料的口味好不好,直接影响到这锅铁锅炖是否好吃。来引航餐饮学技术,就能把铁锅炖真正技术学到家。

    以下为铁锅炖系列的教学课程内容:

    铁锅炖系列:

    铁锅酱炖野生鱼、铁锅炖鱼头、铁锅杂鱼贴饼子、

    铁锅炖排骨豆角、铁锅棒骨杀猪菜、铁锅烧肉炖干菜

    铁锅炖笨鸡榛蘑、铁锅靠大鹅、铁锅大鹅炖酸菜

    铁锅清炖羊肉、滋补牛尾牛排、铁锅香辣筋头巴脑

    铁锅什锦农家炖、铁锅大丰收、铁锅鱼羊双鲜、


    教授技术:

    秘制酱料、中草药配方、口味的变换

    麻辣料炒制、原材料选择、半成品加工等

    主食:

    铁锅烀饼子、铁锅盖被、彩色小花卷、

    农家菜团子、酸菜大馅蒸饺、香煎粘豆包


    风味特色拌菜20余种

    夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、

    口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、

    老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、

    爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等,,

    赠送:

    专家授课开店运营指导

    免费提供创业计划方案

    两人学习只收一份费用

    免费提供24小时经营管理咨询

    免费终身技术升级

    学员免费赠送:

    视频技术:18种粥、煮粥秘籍、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、油条的制作方法、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。

       哈尔滨引航餐饮技术培训基地在教学过程中,老师对待每一个学员都是一样的,关心学员提出的各种问题并给予解答,保持微笑。学员就是我们的顾客,坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策,学员不会忘记所学知识,即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题,都可以留言或来公司或其它方式咨询,我们也会认真解答,提供开店指导。



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