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成都白卤鸭头培训哪家好又正宗
厨艺工坊成都餐饮管理有限公司 小吃 发布时间:2019-06-11 浏览次数:12

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    幼稚园 2019-06-10   16:43

    成都白卤鸭头培训哪家好又正宗?关于鸭头有很多种做法,其中就有油卤鸭头、麻辣鸭头、干锅鸭头等,在这里小编会提到鸭头的另一种做法,白卤鸭头。在生活中白卤涉及到的不是很多,很多白卤出来的菜品在视觉上不是那么的吸引人,只有在味道上占肯定地位再回得到认可。那么白卤鸭头培训哪家好又正宗呢?成都香哥华特色卤味培训中心来为你解答。

     

    想要做好做好白卤鸭头,无论是卤料还是原材料都要提前做好准备,每样都必不可少。卤鸭头之前除了清理好鸭头还要将鸭头在开水中煮一下水,去除大抵的腥味,然后再将香菜和先下锅的卤料配比好。卤料一定要用纱布包好,味道才会统一,而且在卤制过程中一定要用小火慢慢炖,这样卤汁才会侵入到鸭骨头里面,才会入味,味道才会正宗。要特别注意的是,有些人认为鸭头有点大,要宰成两半再卤才能入味,这样是不可以的,不然鸭头中的鸭脑会流失掉,很多客人吃到的鸭头没有鸭脑会感觉没有了啃头,少了些美味就不那么容易满足。也会丢了吃鸭头的兴致。

     

    白卤鸭头哪家好又正宗?在成都沁香园特色卤味培训中心学习白卤鸭头技术,在决定学习技术之前,是可以尝试味道的,先到想尝,学员都是认为满意后才参加报名培训的,而且培训中心的学员有很多,所以培训中心也得到了无数的认可,如果你还想了解更多的餐饮培训项目,不妨到此来考察!


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