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烤肉是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。烤肉是久负盛名的特色菜肴，选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。近年来，烤肉为主的自助餐，更是经营得红红火火的。经营一家烤肉店，韩式烤肉和齐市烤肉都是不可缺的特色。二种烤肉都各有各的特点和口感，做法和选材都不一样。
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