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厨师职业在不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数众多。那怎样才能成为一名厨师呢？大多数都是去培训机构学习。面对那么多培训机构，哪家才能教授真技术呢？哪家才能全程实操，不浪费时间呢？建议来哈尔滨引航，一家真正负责任的餐饮技术培训机构！
哈尔滨引航餐饮技术培训中心--东北地区厨师速成技术培训总部
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九大系列 覆盖：
川菜系列：
水煮肉片、水煮鱼、水煮牛肉等等
压锅系类：
压锅鸡手、压锅鲤鱼、压锅排骨炖土豆等等
干锅系列：
干锅鸡翅、干锅肥肠、干锅肚片等等
铁板系列：
铁板鱿鱼、铁板爆腰花、铁板里脊等等
煲仔系列：
一品茄子煲、三鲜豆腐煲
精品特色系列：
香芹茶树菇、港式咕咾肉、肉段烧茄子等等
炖菜系列：
牛肉炖柿子、小鸡炖蘑菇、杀猪烩菜等等
主食系类：
酱油炒饭、葱油饼、三鲜水饺等等
基本功：指导，学员自己操作老师指导学会为止
翻勺练习
油温火候的掌握
汁芡的调制
各种调料的熟悉与控制
卤汤的制作
经营指导：
成本核算、量预估
原材料的选择、采购
如何备料、保管
半成品的加工
制作的工艺与流程
如何搭配菜肴、定价
学员学习待遇：
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