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十款卷寿司培训配方

玉子料理学院 酒店管理 添加时间:2022-09-18 浏览次数:11 上海酒店管理培训 酒店管理培训

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  • 玉子料理学院
    幼稚园 2022-09-18   11:04

    冰雪奇缘卷:

    内:黄瓜条(苹果条)香蕉条 玉子烧条 火龙果条

    外:苹果粒 越南米皮 白雪酱 芒果粒 火龙果粒 红蟹籽

    粉红色的回忆:

    内:苹果条 梨条 香蕉条 火龙果条

    外:牛油果片 樱花酱 白雪酱 芒果粒 红蟹籽 薄荷叶

    黄袍加身卷:

    内:蟹肉沙拉 牛油果条 苹果条 玉子烧条 黄瓜条

    外:寿司虾 黄袍酱 蟹籽

    放烤箱一会。

    火炙榴芒卷:

    内:冻榴莲 香蕉条 黄瓜条

    外:芒果片 黄袍酱(放烤箱一会)白雪酱 蟹籽 椰蓉粉或芝士粉

     

    青芒卷:

    内:天妇罗碎 土豆沙拉 黄瓜丝

    外:芒果片 牛油片(小片盖在芒果片上装饰)沙拉酱 黑白芝麻

    小青龙卷:

    内:天妇罗炸虾 龙虾沙拉

    外:牛油果片 摩托罗拉酱 绿蟹籽 烤鳗酱

    火炙三文鱼芝士卷:

    内:牛油果条 玉子烧条 蟹肉沙拉

    外:三文鱼片 芝士片(炙烤) 烤鳗酱 蟹籽 葱花

     

    土豆沙拉卷:

    内:土豆沙拉 蟹柳 黄瓜条

    外:牛油果片 119 蟹籽

     

    牛油果鳗鱼卷

    内:鳗鱼条 玉子烧条 黄瓜条 蟹柳

    外:牛油果片(一半) 鳗鱼片(—半) 烤鳗酱 甜味沙拉酱 白芝麻点缀

     

    牛油果鲜虾卷

    内:玉子烧条 黄瓜条 蟹柳

    外:牛油果片(一半) 寿司虾(一半) 烤鳗酱 原味沙拉酱 红蟹籽点缀


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