您的回答被采纳后将获得：系统奖励20积分

0/300

匿名

+ 点击回答

• 金师傅小吃培训

  高中生 2021-10-20   13:28

  温州哪里有学网红脆皮年糕技术，来金师傅教你做不一样口味的年糕吧

  地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

  温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

  火爆鸭肠

  材料：鸭肠300克，青二荆条辣椒300克，泡椒末50克，泡姜末50克，大葱节20克，干青花椒20克。料酒120毫升、香油20毫升、色拉油80毫升、川盐、味精各适量。

  做法

  1、将鲜鸭肠刮洗净后，切成15厘米长的段；青二荆条辣椒则切成0.5厘米的短节。

  2、往炒锅里倒入半锅水烧沸，投入鸭肠汆水后捞出来，沥水备用。

  3、净锅重新上火，倒入色拉油烧至五成热时，先下泡椒末、泡姜末和干青花椒爆香，加入鸭肠、青二荆条辣椒节和大葱节一起翻炒，其间调入盐、味精、料酒、香油等，炒匀便出锅装盘成菜。

  虎皮青椒

  食材：青辣椒8个、大蒜2瓣、香醋15ml、白糖15g、生抽5ml、植物油15ml、盐少许

  做法

  1.将青椒洗干净，蒂部切掉，用小刀挖掉籽

  2.大蒜拍破后去皮，切成碎末

  3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

  4.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入

  5.用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面 受热

  6.等到青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边

  7.在底油中放入蒜末煸香，倒入调好的调料汁

  8.翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可出锅装盘

  孜然羊肉片

  用料： 羊肉片、香菜、花椒、葱、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然、盐、辣椒面；

  做法

  1.羊肉片提前化冻，香菜洗净沥干水分切段；锅烧热倒油，下几粒花椒，出香味后，将花椒捞出不用；随后下葱、姜；

  2.倒入羊肉片翻炒至变色；调入少许糖、料酒、生抽，继续翻炒至水收干；

  3.下孜然粒、孜然粉、盐；倒入辣椒，放入香菜段炒匀即出锅；

   

  温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

  长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，学会为止。

  
  

  • 0
  • 0