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长治市曹师傅刀削面小吃培训速成学校，做到速成而不“滥造”，可以解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，既可信心百倍的去经营，我们秉承“公益”的办学思想下，让小本创业的人士花少的钱，学到专业、正宗的技术，走上创造财富之路，给更多失业人员，打工族提供学习技能，把握施展抱负的机会。
很多人在面馆点炒刀削面不仅是因为它的口味好，还为了观看刀削面的做法，特别是大厨们用刀削刀削面的时候，刀光剑影，很是快哉，完全就是一种表演。自己在家里做当然是做不来了这种效果，只需要看看刀削面的做法，做出一碗好吃的刀削面即可。
刀削面要特制的弧形削刀，。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸，吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。
长治曹师傅刀削面小吃培训，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市，大学门口等地开个的店面，肯定很不错，吃刀削面的人络绎不绝。山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。
炒刀削面的做法：
1、面粉加水，揉成面团，让其发酵30分钟。
2、然后将面团揉成长条，在锅里煮至10分钟捞出，把水控干。
3、瘦肉切成丝，放入炒锅中炒半熟，然后加入白菜炒熟。
4、放入煮好的刀削面，炒3分钟之后加入调料。
5、炒匀后出锅，撒上葱花即可。
6、美味的炒刀削面就做好了。
面食刀削面产品核心配方无保留传授，短时间就能学会批量制作可口美味面食刀削面系列产品。刀削面开店成本低利润高，到长治采访时学技术不走弯路，技术简单好学，几天上手，潮流美食，客人多回本快。刀削面店址灵活，人多就有市场，全国乡镇以上地区都能干，根据各地情况搭配产品线。
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