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• 溢香餐饮

  高中生 2020-10-26   17:38

          章鱼烧又名章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，创始人是日本美食家——远藤留吉，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。章鱼小丸子的做法，章鱼小丸子利润大不大？接下来溢香餐饮培训教您章鱼小丸子的制作方法。

  食材用料：

  低粉100g、章鱼200克、全蛋1个、水300cc、沙律酱、照烧酱、柴鱼片（木鱼花）海苔碎、洋葱、高丽菜各适量、酱油1小匙、味醂1小匙、盐3g、柴鱼素3g、澄粉15g、泡打粉3g

  1. 低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，放置1小时后可用

  2.油刷蘸油，丸子锅加热刷油

  3.挤入面糊，这个面糊可以放裱花袋来挤，也可以放量杯里倒

  4.加入材料，均匀的撒上章鱼啊，高丽菜和洋葱

  5.再挤上一层的面糊，中火，等下面那层基本熟了，就用竹签挑一下

  6.这个过程，我说起来也很乱，手法就自己慢慢练习啦，熟能生巧嘛

  7.把小丸子几个面都煎的差不多颜色，就出锅，挤上沙律酱，照烧酱，撒上木鱼花和海苔碎。开吃！

  章鱼小丸子的做法大家都知道了，那章鱼小丸子的利润大不大？接下来溢香溢香餐饮培训中心给您分析章鱼小丸子的利润大不大。

         市场上的章鱼小丸子大部分是5-8元一盒,一盒有4个,就是说1.25元一个,而一般一盒章鱼小丸子的成本价在1-1.5元之间,纯利润在3元左右,一般期投资仅需1千元左右,就可轻轻松松挣钱老板,更会有使你想象不到的高额利润,人人都可做的行业。章鱼小丸子的做法，章鱼小丸子利润大不大？有想学章鱼小丸子的朋友们，可以到溢香餐饮培训中心来学习。

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