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 深圳博艺杏仁薄饼免费配方

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类别:糕点 发布时间:2014-03-06大小:35KB浏览数:214下载数:0
摘要:杏仁薄饼 蛋清125克,砂糖90克,盐1克,低筋面粉50克,杏仁片125克,奶油35克 制作方法: 1. 把蛋清,砂糖,盐倒在一起,中速打至砂糖完全融化。 2. 加入低筋面粉,杏仁片拌至无粉粒 3. 加入融化的奶油,完全拌匀 4. 用裱花袋装入,挤到高温布上,大小要均匀 5. 入炉以160的炉温烘烤 6. 烤约20分钟,完全熟透,出炉冷却即可 制作指导: 饼胚的形状可以不规则,但烘烤时必须要控制好炉温 咨询电话36858276 。。。