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西安糖艺培训学校课程班
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咨询电话: 15094079326
参考价格:¥5350.00
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课程级别
高级
培训周期
1-2个月
上课时间
全日制
上课地址
西安市东二环矿山路口
【授课对象】
餐饮厨师人群
【师资介绍】
马建国教龄:保密
【 西安市建国糖艺翻糖糖画食雕培训中心】是中国高端厨艺技能培训机构,主要培训专业有:糖艺,翻糖蛋糕,中国民间糖画,果蔬雕刻,酒店宴会展台以及菜品设计为主! 本中心成立于2010年2月,是由中国酒店美工大师马建国先生创办于陕西省西安市。经过几年的艰苦努力与坚持不懈的发展,西安建国糖艺在餐饮行业内形成了极高的性,为行业输送各类专业性人才数百人。同时也树立起了不错的行业培训口碑。我们一直以培训优秀人才为目标,坚持学生多元化吸收技能为己任,争取打造一个百年教育品牌! 在本中心发展的历程中,本中心创办人马建国大师在2011年10月,荣获中国的烹饪杂志【中国大厨】封面人物,面对如此卓越的成绩,并没有停歇发展的脚步,而是又向着更高的目标迈进了,所以又在2014年出版了属于我们自己的专业书籍【精雕糖艺盘饰与看盘】,正所谓树人先树己,此书上市后不久,就在全国各大新华书店销售火爆!受到了餐饮同行们的亲睐。现在本中心的第二本专业从书已经在进一步筹备之中! 2016年春节,我们受到了泰国中央电视台央视春晚的邀请,参加了晚会开始前的暖场活动,我们制作的糖画与翻糖受到了泰国当地人民的好评。
【课程简介】

糖艺培训学校学习班


2017年西安糖艺培训学校,时尚糖艺大师班已开课了,报‌‌学本专业可随到随学,初级班3300元,10天一期,高级大师班,学费5350元、学费包含学习材料费。学习电话:15094079326 马老师 QQ1529305964 学校网站: 来校学习时只需自带生活用品就可以了。

在发达国家和高级酒店,“糖艺”制品和“巧克力”插件制品的制作已经发展到一定水平,这两项插件和新鲜水果的搭配使用,是西点装饰品中较完美的组合,使用比较普遍。与奶油裱花相比,奶油花从材质和质感上无法与之相提并论,高档的蛋糕很少使用奶油裱花的手法来装饰,在国际上裱花被当作西点师的一个小技能来对待。组合装饰才能充分体现出原料的材质美和造型美,给人以色、香、味、形、器的全面感觉,从中体现出饮食文化的特点而得到美的艺术享受。另外,使用具有艺术品位的插件更加方便、节时和省力,成品产生的艺术效果无法估量。由此可见,糖艺的发展前景十分可观。

所学课程:

吹糖心心相映的制作,吹糖火龙果的制作与练习。糖艺金鱼的制作以及蛋糕装饰。大型摆台天鹅的制作。大型寿桃的吹制与练习。欧式糖艺蛋糕装饰制作。水晶鞋的制作。梅兰竹菊四君子制作与蛋糕装饰。大型婚庆糖艺蛋糕中的装饰。大型生日糖艺蛋糕中的装饰蛋糕蓝色海洋世界虾的制作。学员自己构图,在老师的配合下设计一件大型糖艺展台作品。树叶,线条,花纹糖艺制作,卡通蜜蜂,喜羊羊糖艺制作以及蛋糕中的运用。糖画插件的学习,糖画写字的练习。气泡糖,珊瑚糖的制作,糖体喷绘上色大全。大型展台喜上眉梢喜鹊的制作。大型糖艺孔雀展台制作,糖稀的熬制与蛋糕中的巧妙嫁接。糖艺大型餐台装饰鲤鱼戏莲制作。糖艺大型餐台装饰欧式风格的展示,糖艺色泽的搭配与讲解,花篮的制作与摆台,果篮的制作与摆台。五彩糖艺的培训与理念知识讲解。艾素糖,韩国白糖,普通砂糖在制作糖艺时不同季节的熬制。大型展台凤凰的制作与学习,龙头,龙爪的学习。整龙的学习学员自己练习龙凤的制作与在老师的配合下,完成组合作品。圣诞老人的学习与摆台技法讲解。

备注:

完成以上学习课程后,可以独立制作出100多种不同蛋糕糖艺装饰品,不同时节所用的大型类展台,能够成为一名合格的糖艺西点师。

学制:

35天。随到随学,立即入学,无需等待。本校承诺包教包会,毕业由学校推荐工作


课时
课程名称(共1课时)
课时1
45

              西安建国糖艺翻糖糖画培训学校

【 西安市建国糖艺翻糖糖画食雕培训中心】是中国高端厨艺技能培训机构,主要培训专业有:糖艺,翻糖蛋糕,中国民间糖画糖人,吹糖人,食品果蔬雕刻,酒店宴会展台以及菜品设计为主!本中心成立于2010年5月,是由中国酒店美工大 师马建国先生创办于陕西省西安市。经过几年的艰苦努力与坚持不懈的发展,西安建国糖艺在餐饮行业内形成了极高的性,为行业输送各类专业性人才数百人。 同时也树立起了不错的行业培训口碑。我们一直以培训优秀人才为目标,坚持学生多元化吸收技能为己任,争取打造一个百年教育品牌!


很高兴在此让您能了解西安建国糖艺翻糖蛋糕糖画培训机构,我们的招生电话:15094079326 马老师 QQ:1529305964 网址;www.02963621176.com


来我们这里的学员带几件换洗的衣服就可以了,吃饭在工作室路口,每天15元左右,统一安排住宿每天15元(免费提供床上用品.24小时热水洗澡.洗衣机.饮用矿泉水.无线网络)准备这么多只为您方便,省去了路途远的朋友在路上带东西的烦恼。学员如有什么困难,工作室积极帮助解决。


详细地址
  • 建国糖艺培训机构
    西安市东二环矿山路口
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  • 厨师
  • 糕点
  • 西点烘焙

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