咖啡师专修课程包括咖啡师产品及网红饮品课程，经过我们欧品皇室咖啡学校的精心设计，能让您学到成为一名咖啡师的实操技巧和理论知识，您将能够得心应手地在咖啡厅、酒吧、酒店或者餐馆里制作咖啡以及和客户、同事有效地沟通。
第一阶段：专业咖啡理论与咖啡发展学习
【1】知道咖啡是如何由来，课程进入牧羊人，带你探讨神秘的咖啡意义，每间咖啡都有它的文化，咖啡文化的定位决定成功。
【2】咖啡实战经典课程之应用篇
咖啡在世界的发展之路及在当今中国的咖啡店战略。
探讨咖啡的生长习性，种植；世界各地咖啡的分布，咖啡果实的介绍及咖啡店实战应用。
影响咖啡种植的因素，条件，世界咖啡生长的地带分布,与咖啡成品口味关系应用
咖啡果实的由来，为什么叫“咖啡豆”？如何采购咖啡豆应用。
咖啡豆的解析，咖啡豆的成分，咖啡豆的功效，咖啡与健康。
【3】咖啡实战经典课程之分类篇
咖啡与——独特的咖啡命名
各个的咖啡文化介绍
不同产地咖啡的区别，特性
全球咖啡出产地
原始的咖啡品种（阿拉比卡与罗布斯塔的认知）
【4】咖啡实战经典课程之鉴别篇
实战教您如何鉴别好的咖啡豆
实操体验：如何看？（如何从外观鉴别好的咖啡豆？）
实操体验:如何嗅？（如何从味道鉴别好的咖啡豆？）
实操体验：如何压？（如何从手法鉴别好的咖啡豆？）
实操体验：如何色？（如何从颜色鉴别好的咖啡豆？）
【5】咖啡实战经典课程之出品篇
具特色的咖啡开店出品
实操体验：出品的分类
实操体验：出品的流程
如何用感官鉴别速溶咖啡的优劣
实操体验课：速溶咖啡与现磨咖啡的区别
实操体验课：如何拿咖啡杯
实操体验课：如何给咖啡加糖
实操体验课：用咖啡匙与杯碟
实操体验课：喝咖啡与用点心
经营中咖啡豆的死敌
咖啡豆保存不当会有何影响
咖啡店中咖啡豆是否适合存放冰箱
第二阶段：意式咖啡萃取Espresso
咖啡导师手把手教你使用咖啡机器设备及各种壶具
实操体验课：认知咖啡机的工作原理，分类，品牌
实操体验课：手把手用咖啡机做出一杯好的Espresso
咖啡的佳搭档
熟悉各种搭档的介绍
实操体验课：不同搭档能碰撞出怎样的火花
你必须得知道的采购渠道
实操体验课：咖啡工具之五：意式磨豆机使用
实操体验课:咖啡工具之六：压粉器的使用
第三阶段：全程实际操作学习咖啡拉花
实操体验课：拉花钢杯的使用
关于打奶泡的种种技巧
打奶泡方法的原理
实操体验课：打奶泡的步骤
实操体验课：打奶泡的使用技巧
咖啡实战经典课程之拉花实操篇
意式咖啡的装饰与点缀——拉花篇
拉花实操课:咖啡拉花的介绍
拉花实操课：咖啡拉花基础练习
拉花实操课：各种拉花形状
拉花实操课：心形
拉花实操课：树叶型
拉花实操课：郁金香形
拉花实操课：羽毛形
拉花实操课：天鹅形
拉花实操课：多种动物图案手把手操作
第四阶段：全程实际操作学习咖啡雕花
实操体验课：意式咖啡的装饰与点缀——雕花篇
实操体验课：油脂雕花（1-4）制作
实操体验课：巧克力雕花（1-3）制作
实操体验课：各种各样的雕花咖啡制作
实操体验课：各种卡通雕花，小熊、喵咪、蝴蝶等
第五阶段：经典意式咖啡制作
舌尖上的浪漫，导师漫谈意式咖啡开店应用与学习品味咖啡
实操体验课：Capuccino（卡布奇诺）
实操体验课：Latte(拿铁）
实操体验课：Mocha（摩卡）
实操体验课：CaramelMacchiato（焦糖玛奇朵）
实操体验课：CaffèAmericano（美式咖啡）
实操体验课：ConPanna（康宝兰）
实操体验课：多种意式咖啡的制作
意式经典咖啡的图解
第六阶段：全程实际操作精品咖啡学习
品味咖啡：老师教各国咖啡独有的味道特点
舌尖上的浪漫，学员品尝各国各产地的精品咖啡
实操体验课：学习手冲咖啡（各种滤杯的应用：Kalita、Kono、Hario等）
实操体验课：学习虹吸式咖啡
实操体验课：学习摩卡壶咖啡
实操体验课：学习冰滴咖啡
实操体验课：学习滴漏咖啡
实操体验课：学习法压壶咖啡
精品咖啡总结与考试
第七阶段：咖啡店开店与管理精华
1、咖啡厅的开店筹备
2、咖啡厅的设计与风格
3、原料及设备的采购
4、如何管理及运营，盈利秘籍
芝士茗茶系列、青柠水果茶系列、经典满杯百香果系列、爆款四季春系列、浅香普洱四季春、青雾茗茶系列、混合芝士抹茶系列、红玉芝士茗茶系列、鲜奶抹茶系列、乌龙经典茗茶系列、四季春、乌龙红茶、满杯橙子、超级鲜桔柠、奇异果汽泡茶、流行金钻奶盖茶熊猫奶盖茶珍珠抹茶奶盖珍珠奶盖茶抹茶奶盖寒天奶茶格雷三兄弟，相思豆奶茶珍珠奶茶，宇治抹茶珍珠奶茶蜂蜜柚子茶、金桔柠檬茶系列、鲜桔柠檬系列、奇异果冰茶、芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、苹果汁、雪梨汁、火龙果汁、奇异果汁、百香果汁、芒果奶昔、芒果沙冰
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