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最好的咖啡饮品培训课程推荐

中西餐饮培训 培训网 2016-11-24 11:32:32 5浏览

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  最好的咖啡饮品培训课程推荐 ?对于咖啡的学习,是一个长期积累的过程,假如能够从小就开始培养那么对我们未来会有很大的帮助下面是一些学习咖啡师的基本知识和制作技巧的介绍。

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  研磨的程度:要根据所运用的咖啡机而做精确的研磨,研磨大致可分为三个时期:粗研磨(percolator) 、中研磨(drip coffee) 、和细研磨(espresso machine) 。而粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器),中研磨咖啡适宜于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方法,细研磨则最适宜咖啡蒸馏器(又称水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是,冲泡时间越短,研磨的颗粒应越翔实。由于颗粒越小,和热水接触的面积越大,故冲泡的时间要短。并且过细的研磨会使得咖啡较苦,一同也较简略堵住咖啡机; 太粗的研磨,则会冲出较没有味道的咖啡。

  弗来明咖啡 Flamming coffee享用大伙惊讶的神情 因拿破仑最喜欢的咖啡“咖啡布里野尔”、“咖啡布里列特”而得名。 从柠檬皮上焚烧的火焰滴落下来的白兰地,高度戏剧化扮演的咖啡。兄弟集合宴会时请必须享用一番。

  作法 事前准备好定量砂糖加上热咖啡。 深杯子装进白兰地,螺旋状的柠檬皮浸在其间。 点火将它放杯上,让柠檬的芳香分散,白兰地渐渐滴落下来。

  最好的咖啡饮品培训课程推荐 ?付出总有回报,努力是一定会成功的,咖啡师的学习是一个长期积累的过程,并且学习咖啡师很辛苦,因此,假如想成为咖啡师的话就一定要做好吃苦的准备。


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