几种常见的调酒方法

中西餐饮培训 培训网 2016-11-08 10:10:26 4浏览

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  我相信去过酒吧的人都会惊叹于调酒师的高超调酒技法,今天小编在这里说道说道几种常见的调酒方法,供大家参考。

  一、B-52轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。

  二、地震earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。

  三、、21点:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。

  四、电蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。

  五、寡妇之吻(Widow’s Kiss):1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mLyellow沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒草莓。

  六、椰子特其拉(Coconut Tequila):5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法,将上述各种材料依次放入电动搅拌机中,高速运转20s,用碟形香槟酒杯盛载。

  七、威士忌苏打(Whisky Soda):海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。

  八、活斯布鲁(Wall’s Blue):15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口,将杯口沾满糖粉,杯内放入3块冰块,之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。

  是不是也想来调一调呢?试试总是可以的,但这毕竟是专业活,成不成功还得看个人运气哟~


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