餐饮业发展现状

职业技能培训 培训网 2016-09-14 16:39:41 116浏览

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  俗话说“民以食为天”,餐饮行业自古以来就备受欢迎。在当前全球经济发展持续减速的环境下,虽然餐饮业一直都是如日中天,但是国内的餐饮行业面临诸多挑战,下面小编就来简单总结下餐饮业的发展现状。

餐饮业发展现状

  1、从餐饮企业经营成本来看,据测算,食材成本每上涨10%,餐饮企业毛利会降低约3.5%;人力成本每上涨10%,毛利会降低约3%;房租成本每上涨10%,毛利会降低约1.5%;电费成本每上涨10%,毛利会降低约0.3%。

  2、从餐饮企业税费上来看,目前一般规范单体餐厅的利润率约为2.85%左右,投资人收益为2.05%,而上缴税款至少占到营业额的7.82%,与投资人所获收益比为3.81倍,可见税费负担沉重。据中国烹饪协会不完全统计,当前各地餐饮企业需要缴纳的各种税费项目总计高达46种,其中税种有11项,费用种类有35项,且科目繁多、各地方收费项目及标准混乱,给企业带来了很大的负担。

  3、目前,餐饮企业普遍反映当前的行政审批手续繁琐低效,并且存在着重复或相近的审批手续,增加了企业不必要的时间成本和经营负担。同时,一些行政审批制度已经跟不上向现代服务业转型的餐饮业发展步伐。

  餐饮业发展现状就这么多了,通过小编的总结,希望这篇餐饮业发展现状对你有所帮助。赶快加入餐饮培训班吧!!


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