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乡巴佬卤味培训

厚学价: ¥电话咨询
以父母之心育人,帮助学生成才
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  • 开班日期:电话咨询
  • 上课班制: 电话咨询
  • 上课地点:天津市北辰区宜兴埠红旗路天士力地铁站B口对面
  • 学校名称: 天津吕记汤包面点培训中心
  • 咨询热线: 400-656-1390

课程详情

乡巴佬卤味培训

产品介绍(前言)

吕大房餐饮集团是专业做熟食、卤菜类技术培训的专业机构。产品共分为十大系列,几百种。从口味和品类来讲,说熟食大全并不为过。公司从一家小店经过十几年发展,不论从产品口味、教学质量、学员开店成功率、规模、环境、学员数量、师傅待遇等方面均已成为天津区域首选的龙头企业。


1.乡巴佬百年老汤和腌汤的制作工艺流程;

2.乡巴佬独创金牌:南乳凤爪、蒜香猪手、香草捆蹄、虎皮卤肉、乡巴佬酱排骨、绝味荷香肘、乡巴佬卤大肠、卤口条、金牌蒜香骨、白卤骨鸡、乡巴佬酥带鱼等;

3.乡巴佬五香猪:猪头肉、口条、猪耳、猪肠、猪心、猪肝、猪肺、猪肚、护心肉、猪蹄、猪腰、猪尾、五花肉、排骨等;

4.乡巴佬五香鸡:鸡头、鸡脖、鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡脆骨等;

5.乡巴佬五香鸭:整鸭、鸭头、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭锁骨、鸭掌、鸭心等;

6.乡巴佬熏酱:茶香熏肚、熏酱猪头肉、猪蹄、肘子、猪尾、五花肉、猪肚、护心肉、牛腱子、牛肚、熏鸡 、熏猪肠、熏酱猪尾、熏兔肉、熏驴肉、熏马肉、柴沟堡熏肉、沟帮子熏鸡等;

7.乡巴佬飘香:飘香猪类、鸡类、鸭类、鹅类、飘香牛肉类等;

8.乡巴佬虎皮:虎皮霸王肘、虎皮猪蹄、虎皮凤爪、虎皮鸡翅、虎皮鸡蛋、虎皮猪尾等;

9.乡巴佬羊肉:羊头皮、羊蹄、羊排、羊三宝、羊腿、羊脖等;

10.乡巴佬卤蛋:酱油卤蛋、酱油鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、柴鸡蛋、鸵鸟蛋、鹅蛋等;

11.乡巴佬琵琶:琵琶鸡腿、鸭腿、鹅腿、兔腿、乳鸽等;

12.金牌口碑红素卤:卤豆棍、卤炸干、卤干豆腐、海带卷、百叶、豆腐、土豆、藕片、尖椒、茄子、豆角、香菜、韭菜等。

【以上12项内容为一个系列,此系列不可拆分学习学费4800元】