咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。对于咖啡控来说，一杯优质香浓的咖啡已经是享受。但若再搭配上对的甜点，就更是一场的味蕾体验。

那不同的咖啡要搭配什么样的甜点才对味？ 如何在咖啡馆里购买甜点时做出正确决定？ 王森咖啡培训学校小编就为大家介绍一下， 咖啡与甜点的搭配法则吧。

搭配法则1：单品咖啡+重口味甜点 单品咖啡，指的是原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡，换句话说就是黑咖啡。黑咖啡香醇、苦味重，如新鲜滴滤、美式咖啡、Espresso等，适合搭配口味重的甜点，如重芝士蛋糕、黑森林蛋糕、布朗尼、巧克力慕斯等。黑咖啡的苦使这些重口味甜点的甜腻显得更为清爽，这些甜点也让黑咖啡的苦与酸味变得更温和回味无穷。



搭配法则2：花式咖啡+酸甜口味甜点 花式咖啡，泛指添加了鲜奶、糖浆、巧克力或肉桂等调味制作的咖啡，如拿铁、卡布奇诺、摩卡等。花式咖啡口感丰富，但因其甜味和香气，喝起来容易腻。因此，花式咖啡适合酸甜口感的甜点，如蓝莓芝士蛋糕、柠檬奶油瑞士卷，可以使味道更具有层次感；或是适合味道清爽的甜点，如波士顿派或蛋挞，可以更凸显咖啡本身的丰富感。

搭配法则3：冰咖啡+水果甜点 相比于热咖啡，冰咖啡在口感上更为内敛，若搭配上水果甜点，则能大程度地提升水果的风味，如水果松饼、草莓千层派、水果塔等等。

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