建国糖艺培训机构  >  培训课程  > 西安翻糖蛋糕培训学校

西安翻糖蛋糕培训学校

厚学价: ¥4800.00
以父母之心育人,帮助学生成才
分享到:
  • 开班日期:电话咨询
  • 上课班制: 电话咨询
  • 上课地点:西安市东二环矿山路口
  • 学校名称: 建国糖艺培训机构
  • 咨询热线: 400-656-1390

课程详情

西安翻糖蛋糕培训学校

西安建国翻糖蛋糕培训学校


1、翻糖蛋糕配方、蛋糕霜配方、饼干配方制作、翻糖蛋糕工具及原料的介绍;
2、翻糖蛋糕存放方法、操作注意事项、市场价格评估、当今流行趋势分析讲解;
3、20款翻糖饼干制作及储存方法,销售价位定位、产品包装;
4、蛋白霜的上色方法与调制、蛋白的用途;
5、翻糖材料的区别、翻糖上色制作要领及注意事项;
6、5-7款杯子蛋糕的制作及蛋糕底的配方及选用,表面装饰技巧原理;
7、2款翻糖公仔的比例及蛋糕搭配技巧还有捏塑技巧、整体颜色搭配、价格定位;
8、蛋糕胚的配方要领、口感搭配、流行款式;
9、3-4款花式蛋糕的方法及技巧、上色要领、整体蛋糕搭配;
10、3款造型蛋糕:情趣蛋糕、异性面蛋糕、时尚流行蛋糕、3款多层蛋糕;