巢湖西点培训哪家强
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香蕉面包
配料
无盐黄油 1/2杯
红糖 2/3杯
香草香精 5g
肉桂粉 5g
肉豆蔻粉 1/4杯
小苏打 5g
发酵粉 5g
盐 5g
香蕉（捣碎） 1 1/2杯
桔子酱 少许
蜂蜜 1/4杯
全蛋 2个
中筋面粉 2 1/4杯
核桃（切粒） 1/2杯
做法
1. 预热烤炉至163℃。给长条形面包模抹油。
2. 在大碗内，搅拌黄油、砂糖、香草香精、肉桂粉、肉豆蔻粉、发酵粉、小苏打、盐，打发至光滑。
3. 加入捣碎的香蕉、桔子酱、蜂蜜、全蛋、打发至光滑。
4. 加入面粉、核桃，搅拌至光滑。
5. 将面糊勺入面包烤盘内，顶部弄平整。室温静置10分钟。
6. 烤焙45分钟后，放一片铝箔纸在面包顶部，防止烤焦。
7. 在烤焙25分钟，离火，确保烤熟。
8. 盘内冷却10分钟，脱模，冷却架上完全冷却即可。
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