特色牛肉面培训正宗杂酱面做法

　　永兴餐饮技术中心收费：

　　方案一：一次性收费，包教包会，学3天，住宿免费，全部动手操作，学会为止。中途不收任何费用。

　　教学内容：

　　1.香辣红油制做技术。

　　2.高汤的熬制技术。

　　3.煮面技术。

　　4.绍子炒制技术。

　　5.教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营方面技术经验。

　　6.永兴餐饮技术中心对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

　　7.包含品种：有清汤味，红汤味，干拌味。

　　1)、杂酱面制作;2)排骨面制作;3)牛肉面制作;4)肥肠面制作;5)素椒面;6)酸菜肉丝面;7)煎蛋面;8)烂肉姜豆面;9)鸡杂面;10)担担面;11)清汤抄手;12)红汤抄手;13)杂酱米线;14)排骨米线;15)牛肉米线;16)肥肠米线。

　　方案二：一次性收费，包教包会，学5天，住宿免费，全部动手操作，学会为止。中途不收任何费用。

　　教学内容1—6点与方案一相同

　　7.包含品种：有清汤味，红汤味，干拌味。

　　1)、杂酱面制作;2)排骨面制作;3)牛肉面制作;4)肥肠面制作;5)素椒面;6)酸菜肉丝面;7)煎蛋面;8)烂肉姜豆面;9)鸡杂面;10)担担面;11)甜水面;12)清汤抄手;13)红汤抄手;14)杂酱米线;15)排骨米线;16)牛肉米线;17)肥肠米线;18)韭菜水饺;19)白菜水饺;20)回锅肉面;21)香菇炖鸡面。

　　二.面条介绍：

　　面条是我国常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名世界。据史料记载，早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。

　　三.面条特点：

　　面条的特点是清香利口、条红筋韧，汤鲜味美。

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