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北京精品综合课(西点、轻食)
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西点烘焙
参考价格:¥95.00 ¥110.00
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课时间
全日制
上课地址
北京市朝阳区酒仙桥路4号751DPARK A12-1
【学习目标】
精品综合班(西点、轻食)
【授课对象】
咖啡馆经营,健康家庭餐,从业进修等;
【教材说明】
第 一天:意式披萨(披萨面团、披萨酱制作、)三明治吐司面包制作
第二天:牛角包、三明治(牛角包面团、牛角包制作,牛角包三明治、三明治制作)
第三天:红丝绒蛋糕、巧克力马芬(红丝绒蛋糕底、夹心馅料制作)
第四天:巧克力饼干、奶冻、焦糖布丁
第五天:芒果千层、榴莲班戟、蔓越莓饼干
精品进阶课(40课时)
第 一天:马卡龙(马卡龙面糊、馅料制作,马卡龙西点制作)
第二天:酸奶顺滑芝士、榴莲重芝士
第三天:柠檬塔、酸樱桃荔枝塔
第四天:牛巧伯爵慕斯、咖啡慕斯(慕斯饼底、夹心、慕斯淋面制作)
第五天:泡芙(修女泡芙、闪电泡芙)
【课程简介】

精品综合班(西点、轻食)


课程共分两个阶段(基础阶段、进阶阶段)

精品基础课(40课时)

第 一天:意式披萨(披萨面团、披萨酱制作、)三明治吐司面包制作

第二天:牛角包、三明治(牛角包面团、牛角包制作,牛角包三明治、三明治制作)

第三天:红丝绒蛋糕、巧克力马芬(红丝绒蛋糕底、夹心馅料制作)

第四天:巧克力饼干、奶冻、焦糖布丁

第五天:芒果千层、榴莲班戟、蔓越莓饼干

 

精品进阶课(40课时)

第 一天:马卡龙(马卡龙面糊、馅料制作,马卡龙西点制作)

第二天:酸奶顺滑芝士、榴莲重芝士

第三天:柠檬塔、酸樱桃荔枝塔

第四天:牛巧伯爵慕斯、咖啡慕斯(慕斯饼底、夹心、慕斯淋面制作)

第五天:泡芙(修女泡芙、闪电泡芙)

 

上课地点:丰台校区(地铁10号线草桥站)

适用范围:咖啡馆经营,健康家庭餐,从业进修等;

欢迎来电咨询和在线咨询!

课时
课程名称(共1课时)
课时1
5天

谆客福德CBC咖啡培训学院是:

  SCAE欧洲精品咖啡协会课程在中国的咖啡教育合作伙伴及认证教室;

  SCAA美国特种咖啡协会课程在中国的咖啡教育合作伙伴及认证教室;

  CQI国际咖啡质量品鉴师Q-Grader培训研究中心和Q-program的实验室;

  北京咖啡行业协会重点推荐学院;

  Coffee Pro大赛;

  中国咖啡师大赛评委培训基地;

  WSC 国际虹吸壶大赛 承办方。

  讲师均具有国际教师资格认证,聘请国外资深咖啡人士依据多年工作经验结合全新理念和国际先进培训方法,为咖啡经营者、从业者、爱好者提供全面、详细、专业的培训及经营管理咨询服务。

  为咖啡专业人士提供值得信赖的信息交流和学习机会,完善的咖啡培训课程,推进国内咖啡行业健康发展。


详细地址
  • 北京谆客福德咖啡师培训学校
    北京市朝阳区酒仙桥路4号751DPARK A12-1
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