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烤猪蹄技术培训学校
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课程级别
入门级
培训周期
1
上课时间
9:00—5:00
上课地址
北京市丰台区方庄桥东
【师资介绍】
教龄:年
【课程简介】

烤猪蹄,让你品尝猪蹄的美味,猛火烤制,皮酥肉嫩,筋肉弹牙,香透入骨,回味绵长,更胜“烤羊腿”之味美。

教学上课地址:总部—北京、分部—济南

项目推荐:烤猪蹄

学习费用:烤猪蹄学习费用:3800元

学习内容:处理猪蹄的方法、猪蹄的串制、香料的配比及操作、烤猪蹄的方法.香辣味、叉烧味、孜然味、酱香味、排骨味.

学习方式:一对一教学,现场参观,先品尝再学习,随到随学!


烤猪蹄技术培训学校


烤猪蹄的项目介绍:

烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食。


公司的项目众多可满足更种消费人群群体与创业者!有市场上的街边小吃、也有美食饭店、也有快餐、火锅等等!公司的每种项目都有详细的比例配方与克数要求我们把项目的配方完全以数字标准化的形式展现出来!目的是让每位学员快速并且能数量掌握记住!


烤猪蹄是一种新的特色烧烤,色、香、味俱佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量比也肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来而推出的一道人间美食。


烤猪蹄的做法详细介绍:

1、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛,切成16块,然后取锅放入适量的水,加入斩好的猪蹄,再放入生姜和黄酒,大火煮开,撇去浮沫。

2、然后加入冷冻的老卤汤块,煮沸的同时清理浮沫。

3、加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。

4、煮开后加入适量的冰糖或者红糖,放入商量的酱油。

5、大火炖1个小时以上即可。

6、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热,烤前取出。

7、取一大勺麦芽糖加热水化开,刷在猪蹄表面。

8、在烤架上刷上少许的植物油,下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣,烤架上摆开刷好糖水的猪蹄,中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可。


烤猪蹄技术培训学校

北京品味轩餐饮管理有限公司立于2006年6月,公司于技术培训、加盟、后期服务为一体的以教学基地的培训机构,采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作的教学模式;坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。 品味轩以培训加盟和经营的项目,适合在全国各地经营,既可开店,也可流动摊经营,灵活性强,小本投资,就可实现创业当老板的梦想。 我们中心推出的小吃项目,是创业热门,市场大,投资小,回报快,无风险,让你当月投资,当月盈利,次月收回成本。选择品味轩,可以教你开店选址,如何经营,即使你是一个毫无餐饮经验的人,也可以开店经营。把握创业机会,选择一个好的项目,改变你一生的命运,致富你的家庭。 品味轩,致力于美食类、小吃类的创业性餐饮项目.为想创业、想投资餐饮行业的人士提供一个全新的平台.给更多的打工族、失业人士提供一个施展抱负的机会,能让每位创业者通过培训加盟实现创业梦想是我们品味轩公司最大的心愿. 本公司以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,教好学员为宗旨,以超前的经营理念踏实稳健的作风,诚信双赢的原则. 公司向有志于创业和餐饮业的同行传授管理运营知识,加盟连锁技术指导等全方位服务,通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目,为创业伙伴创造财富、实现自我价值和成功梦想. 我们的目标: 一:消费者满意 企业唯有让消费者满意才能成功,消费者最需求的,仍是美味食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的学习氛围及和谐友善的人文环境,让每一位学员学有所用,为创业者提供致富理念. 二:追求企业的成长 唯有企业稳步的成长,才能保证企业成功。成长才会使用企业更具活力,增加我们的竞争优势,提高企业的经营效益。从而提供企业的品牌效应。
详细地址
  • 北京品味轩美食小吃培训中心
    北京市丰台区方庄桥东
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