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新疆大盘鸡培训
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课程级别
入门级
培训周期
1
上课时间
每天9:00—5:00
上课地址
北京市丰台区方庄桥东
【师资介绍】
教龄:年
【课程简介】

教学上课地址:总部—北京、分部—济南


如今,餐饮小吃市场的发展速度较为迅速;加盟或者学习掌握一个项目技术可以获得一个良好稳定的收益!而在投资或者去哪学习餐饮技术也是非常深受投资创业者关注的!那么想要开一家餐饮店是该如何选择呢?今天品味轩的小编就为您推荐与介绍一下餐饮技术与项目介绍!


项目推荐:新疆大盘鸡

学习费用:新疆大盘鸡学习费用:1200元

学习内容:材料的处理、核心中草药配方比例、操作的流程过程到成品!

学习方式:一对一教学,现场参观,先品尝再学习,随到随学!


新疆大盘鸡的项目介绍:

新疆大盘鸡是新疆知青创造的地区名菜,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。


新疆大盘鸡培训


公司的项目众多可满足更种消费人群群体与创业者!有市场上的街边小吃、也有美食饭店、也有快餐、火锅等等!公司的每种项目都有详细的比例配方与克数要求我们把项目的配方完全以数字标准化的形式展现出来!目的是让每位学员快速并且能数量掌握记住!


大盘鸡里面必不可缺的朝天椒,源自邻省四川人的口味。新疆虽然和东北同处中国最北方,但新疆饮食偏辣,东北菜却偏清淡。最主要得原因是新疆接邻四川,饮食习惯融合大量四川人的口味。90年代曾经风靡全疆的炒米粉,其辣度居然远远超过了四川,令四川游客都惊呼太辣吃不了。


新疆大盘鸡培训


  • 新疆大盘鸡的做法与介绍:

  • 1、鸡清理干净后斩成小块(某新疆孩子说俺剁的块太小了),用开水焯烫一下去除血水和脏东西

  • 2、干辣椒切段,葱姜切片

  • 3、锅里放两大勺油,油温热后放入花椒,小火炸出香味后捞出

  • 4、放1大勺糖进去,快速搅拌使糖融化5、当糖慢慢成焦黄色后,将鸡块倒入迅速翻炒

  • 6、加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒,并加入1小勺的酱油翻炒均匀

  • 7、往锅里倒入啤酒没过鸡肉(啤酒挥发快要多倒一些)

  • 8、加入两个八角和一块桂皮,大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟(其间要开锅看下,俺是新手怕烧干锅,锅如果要烧干了就再加点啤酒)

  • 9、土豆去皮切块,鸡肉炖至八成熟,加入适量盐调味,将土豆块倒入锅中翻炒均匀

  • 10、继续炖15分钟左右,等土豆也炖熟了,加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅

北京品味轩餐饮管理有限公司立于2006年6月,公司于技术培训、加盟、后期服务为一体的以教学基地的培训机构,采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作的教学模式;坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。 品味轩以培训加盟和经营的项目,适合在全国各地经营,既可开店,也可流动摊经营,灵活性强,小本投资,就可实现创业当老板的梦想。 我们中心推出的小吃项目,是创业热门,市场大,投资小,回报快,无风险,让你当月投资,当月盈利,次月收回成本。选择品味轩,可以教你开店选址,如何经营,即使你是一个毫无餐饮经验的人,也可以开店经营。把握创业机会,选择一个好的项目,改变你一生的命运,致富你的家庭。 品味轩,致力于美食类、小吃类的创业性餐饮项目.为想创业、想投资餐饮行业的人士提供一个全新的平台.给更多的打工族、失业人士提供一个施展抱负的机会,能让每位创业者通过培训加盟实现创业梦想是我们品味轩公司最大的心愿. 本公司以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,教好学员为宗旨,以超前的经营理念踏实稳健的作风,诚信双赢的原则. 公司向有志于创业和餐饮业的同行传授管理运营知识,加盟连锁技术指导等全方位服务,通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目,为创业伙伴创造财富、实现自我价值和成功梦想. 我们的目标: 一:消费者满意 企业唯有让消费者满意才能成功,消费者最需求的,仍是美味食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的学习氛围及和谐友善的人文环境,让每一位学员学有所用,为创业者提供致富理念. 二:追求企业的成长 唯有企业稳步的成长,才能保证企业成功。成长才会使用企业更具活力,增加我们的竞争优势,提高企业的经营效益。从而提供企业的品牌效应。
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  • 北京品味轩美食小吃培训中心
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